فواید گیاه دارویی جو قاسم

فواید گیاه دارویی جو قاسم

دسته بندی : گیاهان دارویی

 جو قاسم neted saffron

جوقاسم غده های کروی، پوشیده از شبکه ای فیبری به رنگ قهوه ای روشن بدون بو و با طعم تند است که از غده های زیرزمینی گیاه جو قاسم با نام علمی:‍Crocus Haussknechtii Boiss. از تیره زنبق (Iridaceae ) بدست می آید که نوعی زعفران صحرایی بومی ایران است .9 تا 14 برگ کشیده و باریک آن در زمستان و بهار ظاهر میگردند. گلهای آن از سفید تا آبی پررنگ مشاهده می گردد و وجود خامه منقسم به سه شاخه قرمز و روشن علامت مشخصه این گیاه بومی ایرانی است.

 


فواید جو قاسم

جو قاسم بصورت سرخ کرده و یا جوشانده بعنوان ماده ای غذایی و همچنین تقویت کننده و ضد روماتیسم مصرف سنتی دارد .
 

ترکیبات موجود در صدگرم جو

  • آب ۱۱ گرم
  • پروتئین ۸گرم
  • مواد نشاسته‌ای ۷۸ گرم
  • کلسیم ۱۶ میلی گرم
  • فسفر ۱۸۹ میلی گرم
  • آهن ۲ میلی گرم
  • سدیم ۳ میلی گرم
  • پتاسیم ۱۶۰ میلی گرم
  • ویتامین ب ۱ ۰/۱۲ میلی گرم
  • ویتامین ب ۲ ۰/۰۵ میلی گرم
  • ویتامین ب ۳ ۳ میلی گرم
  • ضمناً جو دارای مقدر بسیار کمی آرسنیک می‌باشد‌.

 

مضرات جو قاسم

جو قاسم مضرات خاصی ندارد.

 

طرز استفاده جو قاسم

جو قاسم را پس از تمیز کردن به چند روش دلخواه برای مصرف کردن انتخاب میکنند:
1.با مقداری آب پخته (آب پز) ، سپس به همراه پیاز داغ آن را می کوبند
2. صرفا آب پز با کمی نمک هم طعم دل نشینی خواهد داشت.
3. یا اینکه غده را در روی آتش ذغال کباب می کنند،
4. و بعضی هم پس از تمیز کردن غده آن را خام مصرف می کنند.

این مطلب مفید بود؟ (4)(0)
نظرات (0)
19 اردیبهشت 1397 - 11:49
بازدید ها: 444
فواید گیاه دارویی جو قاسم
54

نظرات شما

نظرتون در مورد پست فواید گیاه دارویی جو قاسم چی هست ؟

  • Captcha
لطفا به نکات زیر توجه نمایید :
نظرات شما بعد از بررسی توسط پزشک و تایید نمایش داده می شود.
لطفا از بکار بردن کلمات غیر اخلاقی و به دور از فرهنگ ایرانی - اسلامی خودداری فرمایید.