ایا مصرف پروتئین در قبل و حین تمرینات لازم است؟

مزایای مصرف پروتئین قبل از ورزش قدرتی اخیرا مورد توجه قرار گرفته است و در اکثر پژوهش ها نه تنها اثر پروتئین، بلکه اثر ترکیبی کربوهیدرات ها و پروتئین ها بر سنتز عضلات، کاتابولیسم و عملکرد مورد بررسی قرار گرفته است.

اگرچه 1 تا 4 ساعت بعد از ورزش زمان مهمی برای بازسازی در نظر گرفته میشود ولی این تنها زمانی نیست که ورزشکار بتواند در افزایش عضلات و قدرت تاثیر بگذارد.تاثیر مثبت احتمالی، مصرف پروتئین و کربوهیدرات قبل از ورزش است.با مصرف پروتئین و کربوهیدرات قبل از تمرین قدرتی و توانی بر اساس اثرات آنابولیکی با افزایش ترشح انسولین و اسیدهای آمینه در گردش خون است.

با مصرف کربوهیدرات قبل از تمرین، سطح انسولین بالا میرود و کاتابولیسم بافت عضلانی ناشی از ورزش کاهش می یابد. تامین پروتئین نیز قبل تمرین، منجر به ترشح بیشتر و افزایش غلظت اسیدهای آمینه داخل سلولی در عضلات هنگام ورزش و افزایش سنتز پروتئین میشود.

اگرچه عملکرد پروتئین و کربوهیدرات بعد از ورزش یکسان است، دلیل اولویت مصرف قبل از ورزش به بعد ورزش، مربوط به جریان خون است. وقتی غلظت مواد مغذی در خون افزایش یابد، میزان جذب و استفاده از مواد مغذی و همچنین سنتز پروتئین نیز افزایش می یابد. حداکثر اثرات مثبت مصرف کربوهیدرات و پروتئین ها قبل از ورزش با 6 گرم اسید آمینه ضروری و 35 گرم کربوهیدرات گزارش شده است.