آیا مصرف پروتئین بیشتر بهتر است؟

اگرچه برخی از ورزشکاران قدرتی و بدنسازان تا 2 تا 3 گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف میکنند اما هیچ شواهدی وجود ندارد که نشان دهد مصرف روزانه بیشتر از این مقدار، باعث افزایش بیشتری در توده و قدرت عضلانی میشود.

مصرف پروتئین بیشتر از نیاز شما ، هیچ مزیتی از نظر سلامتی یا عملکرد جسمانی ندارد و پس از برآورده شدن نیاز بدن شما، پروتئین اضافی به عضله تبدیل نخواهد شد و به عنوان کالری مازاد در نظر گرفته میشود.

زمانی تصور میشد که پروتئین دریافتی بالا، ممکن است از طریق افزایش فشار و هیپر فیلتراسیون در مویرگ های خونی کلیه ها، باعث آسیب کلیه شود. با اینحال این گزارش در افراد سالم دیده نشده است و در حد نظریه باقی میماند. از سوی دیگر مصرف اضافی پروتئین در افرادی که دچار بیماری کلیوی هستند، بسیار مهم و حیاتی است.

مصرف بیش از حد پروتئین منجر به کم آبی بدن یا هیپوهیدراسیون میشود زیرا آب بیشتری برای رقیق کردن و دفع مقادیر زیاد اوره از بدن کشیده میشود.

ترس از اینکه رژیم های غذایی با پروتئین بالا باعث تولید اسید بیشتر در بدن میشود ( به دلیل تجزیه اسیدهای آمینه حاوی گوگرد) که منجر به دفع بیش از حد کلسیم و افزایش خطر پوکی استخوان میشود، نیز تا حد زیادی بی اساس است.