پروبیوتیک ها

واژه پروبیوتیک به معنای " برای زندگی " است. پروبیوتیک که با عنوان باکتری های مفید، دوست یا خوب نیز شناخته میشود برای سلامتی ، تعادل و عملکرد مناسب دستگاه گوارشی سودمند بوده و به مبارزه با بیماری ها کمک می رساند.

در مقابل پروبیوتیک ها، آنتی بیوتیک ها قرار دارند که ترکیباتی هستند که باکتری ها را مهار یا تخریب میکند. پروبیوتیک ها با باکتری های بد بدن مبارزه میکنند  و برای سلامتی سلول های دیواره مجرای گوارشی سودمند هستند. انواع متفاوتی از پروبیوتیک ها وجود دارد که فعالیت های متفاوتی را بر عهده دارند که عبارتند از:
- کنترل واکنش التهابی

- ترشح ترکیباتی که عملکرد سلول های بدن را تنظیم میکند.

- محافظت از روده در برابر باکتری های مهاجم و بد.

پروبیوتیک ها از اتصال باکتری های ایجاد کننده بیماری به دیواره روده پیشگیری کرده و موادی ترشح میکنند که رشد این باکتری را مهار میکند.از نقش های مفید پروبیوتیک ها در درمان و پیشگیری بیماریها، عبارتند از:

- اسهال

- بیماری های التهابی روده مثل کرون و کولیت

- عفونت های مجاری ادراری

- عفونت های زنان

- آسم

- برخی سرطان ها

مکمل های پروبیوتیک در بازار موجود است ولی منابع غذایی پروبیوتیک شامل :  ماست ، کفیر ،پنیرهای نرم و کهنه ، نان های خمیر ترش و تمپه میباشد  ، که باید حتما در جای خنک مثل یخچال نگه داری شوند.