خوردن جگر مرغ در بارداری و خطرات آن برای جنین؟

خوردن جگر مرغ در بارداری و خطرات آن برای جنین

مصرف جگر مرغ در دوران بارداری به دلیل غلظت بالای ویتامین A (به فرم رتینول) باید بسیار محدود باشد. مصرف بیش از حد ویتامین A می‌تواند در ماه‌های حساس بارداری باعث ناهنجاری‌های جنینی شود. علاوه بر این، جگر مرغ ممکن است حاوی باکتری‌های مضر یا بقایای آنتی‌بیوتیک‌های مصرفی در پرورش طیور باشد که در صورت عدم پخت کامل، خطر مسمومیت غذایی را به همراه دارد. توصیه می‌شود از مصرف جگر مرغ در دوران بارداری خودداری کنید یا آن را به مقادیر بسیار ناچیز و تنها در صورت اطمینان از پخت کامل و بهداشتی بودن آن محدود نمایید. برای اطمینان از دریافت مواد مغذی کافی در این دوران، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. برای دریافت مشاوره تخصصی از پزشکان دکتریاب اقدام کنید.