دکتر الیاس نطاق اشتیوانی
دکترای تخصصی تغذيه و رژيم درماني
برنج سفید پخته نرم: 2 قاشق غذاخوری
مرغ بدون چربی یا سینه مرغ پخته: 30 تا 50 گرم
هویج یا کدو بخارپز: 2 قاشق غذاخوری
کمی روغن زیتون یا روغن MCT (برای تأمین انرژی)
آب گوشت یا آب مرغ خانگی (بدون نمک و چربی) برای رقیق کردن
در صورت نیاز: مقدار کمی شیر خشک یا مکمل پروتئینی (در مشورت با متخصص تغذیه)
روش تهیه:
همه مواد را کاملاً با هم مخلوط کرده و در مخلوطکن صنعتی یا قوی آنقدر بزنید که کاملاً مایع یکنواخت و صاف به دست آید.
سپس از صافی ریز (پارچه نخی یا توری مخصوص تغذیه NG) عبور دهید تا هیچگونه ذره جامدی باقی نماند.
دمای سوپ باید همدما با بدن یا کمی ولرم باشد، نه داغ.
حجم هر وعده معمولاً بین 200 تا 300 میلیلیتر است و بهآرامی با سرنگ یا سرم ست به لوله داده میشود.
⚠️ نکات مهم:
هر وعده تازه تهیه شود یا حداکثر 24 ساعت در یخچال نگهداری شود.
نباید از سوپهای حاوی رشته، سبزیجات پرفیبر، یا مواد چسبناک مثل جو یا بلغور استفاده شود.
اگر بیمار دچار ریفلاکس یا تأخیر تخلیه معده است، رقیقتر تهیه شود و حجم آن کاهش یابد.
5 خرداد 1404 - 16:33