دکتر معصومه مرادی
دکتراي تخصصي تغذيه و رژيم درماني
نکات تغذیه ای که افراد مبتلا به زخم معده لازم است رعایت نمایند :
1- غذاهای خود را در حجم کم و تعداد دفعات بیشتر مصرف نمایید.
2- غذاها بطور کامل جویده شود.
3- از مصرف قهوه، چای پررنگ، کاکایو، شکلات، شیر کاکایو، نوشابه های سیاه و نوشیدنی های الکلی پرهیز نمایید. مصرف چای سبز کم رنگ در حد متعادل در این بیماران می تواند مفید باشد.
4- از مصرف نعناع و فلفل پرهیز نمایید. مصرف سایر ادویه ها بهتر است در حد معقول باشد. مصرف زردچوبه در حد متعادل در این بیماران می تواند مفید باشد.
5- از مصرف هر ماده غذایی که برای شما به تجربه ثابت شده است که سبب تشدید درد معده می شود پرهیز نمایید.
6- از مصرف چربی های جامد از جمله مارگرین، کره و خامه پرهیز نمایید. جهت پخت و پز از روغن های گیاهی مایع بویژه روغن کلزا استفاده نمایید.
7- از مصرف غذاهای سرخ شده در روغن و غذاهای پرچرب پرهیز نمایید. بهتر است غذاها تا حد امکان به صورت بخارپز و آب پز مصرف شوند.
8- لبنیات مصرفی بایستی کم چرب باشد. همچنین، ماست مصرفی بهتر است از نوع ماست پروبیوتیک باشد.
9- میئه ها و سبزی های خام در صورتیکه سبب تشدید درد معده نشوند می توانند مورد استفاده قرار گیرند. در غیر این صورت می توان از میوه ها و سبزی های پخته و یا آب آنها در رژیم غذایی استفاده کرد.مصرف کلم بروکلی در حد متعادل در این بیماری می تواند مفید باشد.
10- بعداز مصرف غذا تا 2 ساعت از خوابیدن اجتناب نمایید.
11- استرس سبب تشدید درد معده می شود.
30 شهریور 1397 - 0:37
