آلبينسم (به انگليسي: Albinism) يا زالي نوعي بيماري ژنتيکي از نوع اتوزومي مغلوب است است که به دليل نقص مادرزادي يک آنزيم، تيروزين به ملانين تبديل نمي‌شود . عدم توان توليد رنگدانه ملانين موجب مي‌شود که رنگ پوست بيمار سفيد باشد. تا کنون هفت نوع آلبينيسم شناسايي شده است که در شايع ترين نوع آن (OCA2) بيمار پوستي روشن (به همراه اندکي ملانين)، رنگ مويي بين طلايي تا قرمز تيره، و همچنين رنگي چشمي روشن (آبي، سبز، خاکستري و ...) دارد. به دليل عدم توليد رنگدانه، شبکيه چشم به نور خورشيد حساس است و مبتلايان معمولا مشکل ديد در روز دارند. همچنين احتمال آفتاب سوختگي در آنان زياد است.
چون بيماري ژنتيکي است درمان علامتي است .اين بيماري از گذشته شناخته شده بوده و نام بيماري هم از نام شخصيت اساطيري زال (پدر رستم) گرفته شده است.
